Ingredienti:
1 mazzetto di aneto fresco 30 g. di strutto o di burro 3000g. di piselli con la buccia o 1200 g. di piselli sgranati, sale 30 g. di strutto o burro 50 g. di farina, prezzemolo 1,5 dl. di latte 40 g. di zucchero 2 g. di paprica Preparazione: Friggete nello strutto la meta dell'aneto tritato, versatevi i pisellini sgranati, rosolateli insieme per 1-2 minuti, salate, allungate con poca acqua o brodo di ossa, cuocete sotto coperchio. Sono per metà cotti, rosolate brevemente la farina nello strutto o nel burro, aggiungetevi il resto, lessateli nei pisellini. Condite con zucchero, eventualmente con una punta di coltello di paprica e fate bollire. E' un contorno particolarmente indicato per i piatti di vitello o di pollame.
Pisellini con aneto
   
Commenta questo articolo qui sotto!
Commenti all'articolo:
non ci sono commenti in questo momento  |
UTILITA' E SERVIZI
MENU PRINCIPALE
Benvenuti nella guida turistica di Budapest e dintorni
CAMBIO:
CUCINA UNGHERESE
una vera delizia !!
Dalle minestre in brodo con la famosa zuppa gulash, agli antipasti,piatti carne, contorni e le ultime portate con la palacsinta alla Gundel.
una vera delizia !!
Dalle minestre in brodo con la famosa zuppa gulash, agli antipasti,piatti carne, contorni e le ultime portate con la palacsinta alla Gundel.
Powered & Designed by avcommunications
