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SOMLÓI GALUSKA
Nome originario da una collina vicino al Lago Balaton, il dolce viene preparato ovunque, sia nele pasticcerie che nei ristoranti. Gli ingredienti sono composti dalla crema di vaniglia, pandispagna, salsa al cioccolato il tutto accompagnata da panna montata.
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Nome originario da una collina vicino al Lago Balaton, il dolce viene preparato ovunque, sia nele pasticcerie che nei ristoranti. Gli ingredienti sono composti dalla crema di vaniglia, pandispagna, salsa al cioccolato il tutto accompagnata da panna montata.
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RÉTES
Lo Rétes o chiamato anche strudel é un dolce molto cucinato dalle casalinghe in tutta Ungheria. Gli ingredienti sono composti principalmente dalla pasta sfoglia e ripieni di frutta o formaggi.
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Lo Rétes o chiamato anche strudel é un dolce molto cucinato dalle casalinghe in tutta Ungheria. Gli ingredienti sono composti principalmente dalla pasta sfoglia e ripieni di frutta o formaggi.
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Il BEIGLI
il dolce per eccellenza ungherese presente nelle feste Natalizie e Pasquali. Il dolce é preparato da una pasta arrotolata, piegata che viene farcita di noci oppure di semi di papavero o di castagna.
Le pasticcerie lo vendono in rotoli di mezzo chilo.
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il dolce per eccellenza ungherese presente nelle feste Natalizie e Pasquali. Il dolce é preparato da una pasta arrotolata, piegata che viene farcita di noci oppure di semi di papavero o di castagna.
Le pasticcerie lo vendono in rotoli di mezzo chilo.
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CRÉPE o PALACSINTA alla GUNDEL
Tra i piatti creati da Karoly Gundel, oggi questo č il piů popolare sia in Ungheria che all'estero.
Purtroppo, pochi sono i posti dove lo fanno secondo le prescrizioni originali. Per esempio, alcuni vi versano l'alccol e lo accendono, cosa che fŕ molto effetto, mentre č importante che il ripieno di noci e la salsa di cioccolata abbiano un sapore intenso di rum e l'alcool non deve essere bruciato.
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Tra i piatti creati da Karoly Gundel, oggi questo č il piů popolare sia in Ungheria che all'estero.
Purtroppo, pochi sono i posti dove lo fanno secondo le prescrizioni originali. Per esempio, alcuni vi versano l'alccol e lo accendono, cosa che fŕ molto effetto, mentre č importante che il ripieno di noci e la salsa di cioccolata abbiano un sapore intenso di rum e l'alcool non deve essere bruciato.
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KRÉMES
Altro tipico dolce popolare magiaro grazie alla sua semplicitá e gustositá. Soffice e gustossima la crema. La crosta ai lati č croccante composta di glassa.
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Altro tipico dolce popolare magiaro grazie alla sua semplicitá e gustositá. Soffice e gustossima la crema. La crosta ai lati č croccante composta di glassa.
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